定量水表在一些化工生產、玻璃生產、食品加工、建筑混凝土攪拌等過程中，需要定量供水，一種方法是在穩定流條件下控制供流時間來實現定量供水，另一種方法就是使用定量水表。定量水表有電氣控制和數控兩種類型，其基本原理相同，其外形見附錄C圖C．12。定量水表由帶有電氣控制部分的旋翼式水表(或水平螺翼式水表)、電磁閥及定量控制儀三部分組成。
數控定量水表的原理是，啟動電磁閥后水流通過水表，使葉片感應出一系列的脈沖信號。脈沖信號經放大、分頻后與定值器所預置的流量相減，當減到零時，經過控制器關閉電磁閥，完成～次定量供水。定量水表一般為工業用途，其口徑在25mm以上。定量水表的一次供水量根據水表的口徑和定值器預置值而定，如公稱口徑25mm水表的一次供水量可以為15～50L，40mm水表的一次供水量可以為60～200L等。因為流量范圍可以定點或較小，定量水表的一次供水量的誤差可以控制在±1％內。